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隨著科技的發(fā)展和生活水平的提高，燃?xì)庠钜呀?jīng)成為現(xiàn)代廚房的主要廚具之一，擁有時尚又美觀還物廉價美的燃?xì)庠钕嘈攀敲總€消費者都渴望擁有的，但是要怎么挑選到一臺合心意的燃?xì)庠钅?？有沒有什么技巧呢？只要你把握到下文說的要點，你就可以選購到合心意的燃?xì)庠睢?/span>

1.臺式灶or嵌入式灶？

目前，燃?xì)庠罹叻譃椋号_式灶和嵌入式灶。臺式灶比嵌入式灶的價格要更優(yōu)惠一些，而且臺式灶的熱效率比嵌入式灶要高一些，但是隨著科技的發(fā)展，嵌入式灶也可以當(dāng)臺式灶使用，相較比臺式灶，嵌入式灶的外觀會更時尚美觀些。

2.確定氣源

購買燃?xì)庠钪耙欢ㄒ热ト細(xì)夤玖私馇宄约沂怯檬裁礆夥N，天然氣是字母T，人工煤氣是字母R，液化石油氣是字母Y。這三種氣源的熱值、燃?xì)鈮毫Α崃康雀鞑幌嗤?，如果使用不恰?dāng)?shù)臍庠从锌赡芤l(fā)危險。

3.面板材質(zhì)

市場上的燃?xì)庠蠲姘宀馁|(zhì)只要有：不銹鋼面板、陶瓷面板、鋼化玻璃面板。不銹鋼面板是應(yīng)用的最早的最廣泛的面板，購買時要注意不銹鋼面板的厚實度，檢查面板與底殼的處理方式是否牢靠，購買時盡量選擇一體成型，無縫無槽，容易打理清洗。陶瓷面板耐高溫易打理，但是抗沖擊力不強(qiáng)，且價位較高。鋼化玻璃面板美觀大方易打理，抗沖擊力和耐高溫的技術(shù)能力都是比較成熟的，且鋼化玻璃自爆的幾率是非常非常小的，而且裂開的碎片是連在一起的，一般品牌都會承諾在一定的時間內(nèi)鋼化玻璃若非人為裂開是免費更換的。

4.進(jìn)風(fēng)方式

燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)方式分為：上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)，有些廠家也把下進(jìn)風(fēng)稱為全進(jìn)風(fēng)。下進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠钜话阋髾还裢L(fēng)，如若不然，會造成燃燒不充分、容易產(chǎn)生黃焰熄火等問題。上進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠钜蟮妆P采用密封的設(shè)計，使用也更加安全，購買時要注意底盤是否全密封。

5.燃燒方式

燃?xì)庠钊紵绞椒譃椋褐被鹑紵?、旋火燃燒。直火省氣，但是火苗過長容易燎鍋邊。旋火燃燒的火焰溫度最高的藍(lán)色部分基本是朝向鍋底，火力集中，熱效率高，適合中國人爆炒菜式使用。

6.點火方式

燃?xì)庠铧c火方式分為：壓電陶瓷式點火和電脈沖式點火。壓電陶瓷式點火扭動一次旋鈕只能噴射一次電火花，點火成功率較低；脈沖式點火是在燃?xì)庠畹撞堪惭b電池，扭動一次旋鈕會連續(xù)不斷的噴射電火花，直到點燃成功，點火成功率極高。

7.熄火保護(hù)裝置

熄火保護(hù)裝置主要是燃?xì)庠钣龅揭馔庀ɑ饡r能夠自動關(guān)閉氣源，主要分為熱電式和離子感應(yīng)式。熱電式保護(hù)裝置安全系數(shù)度高，一個爐頭損壞后，另一個爐頭可以正常使用，遇到意外熄火熱電式保護(hù)裝置需要5-10s左右的時間反應(yīng)才能關(guān)閉氣源。離子感應(yīng)式保護(hù)裝置的優(yōu)點是切斷燃?xì)馑俣群芸?，但是只能適用于單氣路燃?xì)庠?，而且耗電量很大?/span>2-3個月需要換一次電池。

金牌BCT100燃?xì)庠瞠毤覍？顚?chuàng)定時功能，烹飪時間隨心所欲，全銅旋火火蓋經(jīng)久耐用不變形，4.6KW旋火讓你隨意掌控，刀鋒旋火緊貼鍋底增大加熱面積，360°循環(huán)進(jìn)風(fēng)，有力驅(qū)動火焰燃燒更穩(wěn)定更均勻，熱效率高達(dá)55%，大大縮短做菜時間，采用熱電偶自動熄火保護(hù)裝置，點火率高達(dá)100%，烹飪出意外自動切斷燃?xì)鈿庠矗乐谷細(xì)庑孤?，保護(hù)您和家人的安全。